Cidre de Glace Givré

Cidre de Glace Givré en France et au meilleur prix

  • Cidre de Glace Givré | 375ml | 24.21€ | Cidre de Glace Givré

Cidre de Glace Givré

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Réduction -10%

Format : 375 ml
Prix volume / poids : 64.56€/L
Livraison gratuite en Belgique, France à partir de 90.00€ d'achat.

Le Cidre de glace Givré est produit par le Domaine Félibre au Québec. Il s'agit d'un merveilleux cidre de glace affihant 10.5% alc./vol.

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Le cidre de glace Givré

Le cidre de glace du Québec disponible en France

Fluide, frais, gourmand et parfaitement équilibré.
Le cidre de glace Givré est d'une qualité exceptionnelle : agréable au palais, doux et velouté en bouche. Les pommes qui entrent dans la fabrication de ce cidre sont des McIntosh et des Cortland, donnant à ce cidre toute son originialité. Fait avec amour, la fabrication de ce cidre demande une cinquantes de pommes pour pouvoir réaliser une seule de ces bouteilles.
Il s'agit d'un produit 100% naturel.
Il s'accorde parfaitement avec du foie gras ou avec du fromage fermenté. Il peut également très bien s'apprécier durant l'apéritif ou avec un dessert sucré.
Il se déguste froid, environ 8-10°C.
Le givré à été récompensé d'une Médaille d'or lors de la sélections Mondiales des vins du Canada 2015 All Canadian Wine Championships 2015, également sélections Mondiales des Vins du Canada 2013 ou il reçoit le prix du public - All Canadian Wine Awards 2008 Médaille d'argent : Fingerlakes International awards- 2008 Coupe des Nations 2015. Durant les années 2011 et 2013 il sort vainqueur du Festival de la gastronomie du Québec ainsi que durant la Coupe des Nations de Québec séléction 2007, 2008, 2011, 2012. Autant vous dire que vous ne pouvez pas vous tromper : c'est le cidre de glace qu'il vous faut.

Qu'est ce que le cidre de glace?

Le cidre de glace du Québec disponible en France

Le cidre de glace est un cidre sucré et liquoreux produit essentiellement au Québec.
La fabrication du cidre de glace commence en automne, les pommes sont donc récoltées tardivement et sont particulièrement mûres. On les conserve ensuite jusqu'à fin décembre dans le froid hivernal du Québec. Au courant de l'hiver, les fruits juteux sont pressés et le nectar ainsi récolté est stoqué en extérieur durant la période la plus froide de l'année. Durant ce procésus, le sucre est extrait de l'eau du jus par cryoconcentration naturelle. On peut alors commencer à récupérer le moût concerté, c'est à dire le liquide le plus sucré, avant de le placer en cuve ou il ferment durant minimum 6 mois.
La fabrication du cidre de glace consiste à récolter les pommes à la fin l’automne. Il faut ensuite conserver les pommes au frais jusqu’au pressage. Le jus ainsi récolté est conservé en extérieur, devant ainsi braver les températures glaciales de l'hiver québécois durant six semaines. Durant ce processus, l’eau gèle et se sépare du sucre, on peut alors récolter les cristaux de glace restant en surface.
Des températures hivernales très froides sont donc nécessaires pour produire le cidre de glace, c'est pourquoi c'est un produit typiquement québécois.



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