Tire d'érable
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La tire d'érable est une préparation québécoise réalisée à partir de sirop d'érable que l'on fait chauffer avant de le verser sur de la neige fraîche pour confectionner des confiseries sucrées. Il s'agit d'une substance plus épaisse que le sirop d'érable, de consistance semi-ferme. La tire d'érable est un produit délicieux souvent consommée à l'aide d'un bâtonnet (sous forme de sucette) ou d'une cuillère pour parfumer les cafés et les crèmes au caramel. La tire d'érable se présente dans une belle robe ambrée et translucide.
Fabriquée au Canada par des artisans passionnés, cette tire d’érable n’a subi aucune transformation autre que la cuisson. C’est un produit 100% naturel très bon pour la santé.