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Parto

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Format : 500 ml
Prix volume / poids : 48.00€/L
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Le Parto est une spécialité québécoise. Il s'agit d'un vin aux bleuets (16% d'alc) de style porto.

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Parto : vin aux bleuet

Le porto québécois

Le vin de bleuets ou Parto est confectionné à partir de bleuets du Québec, un petit fruit étonnant qui a fait ses preuves en matière d’attributs antioxydants et anti-inflammatoires. Délicieux lorsque consommé frais, le bleuet est aussi abondamment utilisé en cuisine canadienne pour confectionner desserts, sauces, tartinades et boissons.

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On ne le sait pas forcément, mais le Canada est un territoire qui produit de merveilleux vins. Il accueille de belles terres de grands vins secs, comme en témoignent les blancs du Québec et les rouges d’Ontario et de Colombie Britannique.  Ce sont des vins modernes, éclatants, équilibrés et au caractère prononcé. Les viticulteurs canadiens ont réussit à acclimater plusieurs cépages au climat canadien. Cette jeune région viticole accueille une trentaine de cépages sur plus de 12 000 hectares. L’Ontario représente la plus grande province viticole canadienne et produit 75% des vins du Canada. La majorité des parcelles se trouvent dans la péninsule du Niagara. Les autres régions productrices sont le Québec et la Nouvelle-Écosse, elles produisent surtout des vins blancs secs et des effervescents.
 



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